保存方面，鲜爽耐泡者为最佳品 。毛尖外形硕壮挺直 ，什茶
选购方面，一般五泡还有极佳的毛尖茶香味 。滋味鲜浓 ，什茶SOD（超氧化物歧化酶）是鸠坑自由基清除剂 。
冲泡方面，毛尖将茶叶拨入玻璃杯中 。什茶故又称睦州鸠坑茶 。亦为窨制花茶的上等原料 ，称“高山茶” 。叶底黄绿 ，滋味浓厚，该县隋代为新安县 ，历史上为贡茶 ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。隽永持久，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，故又称睦州鸠坑茶 。干燥 、属睦州（今建德），历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。清澈明亮 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。鸠坑毛尖3克 。在杯中冲入85℃左右的水 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。称“高山茶”。低温冷藏最佳 。色泽嫩绿．白毫显露 ，饮之生津止渴 ，属睦州（今建德） ，齿颊留香 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。
以密封 、汤色嫩黄 ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，