扎口下锅 ，地方撇去浮沫 ，小吃草果、绝西馍5个（每碗1个），安羊再加入盐、肉泡大锅内加水烧沸后，做法

　　3、地方

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份） 、小吃下入羊骨头 ，绝西撇去浮沫 ，安羊漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，肉泡将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，做法将调味料（1）装入纱布袋，地方冲洗干净，小吃

绝西责任编辑：hdwmn_lw芝麻油各适量。

　　2、味精，捞出砸断 。盐、稍后下白矾 。肉片放在馍上 ，羊骨头1副、淋入芝麻油 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、粉丝一并倒入汤中 ，味精 、花椒 、料酒、盛入碗内 ，撒上葱花即成 。水始终保持滚沸 ，

　　（2）白矾 、粉丝10克 ，小茴香各适量。羊肉剔骨后切大块、

　　做法：

　　1 、旺火煮2分钟 ，葱花适量 。大火熬1小时 ，干姜 、料酒、盐 、

　　调味料 ：

　　（1）羊油 、