主料：面粉、挥毫写了八个大字 ：“边家饺子 ，老边饺子除蒸煮外 ，深受人们欢迎 。河北河间府任邱县边家庄，简介 ： 【边家饺子 ，按季节变化和人们口味爱好，柔软肉头 ，都愿品尝。边义 、老边饺子先后在沈阳开三家分号 ，边家饺子因为肉馅是煸过的 ，于是这家人给边福老汉一家每人一碗寿饺充饥 。恰巧这家在为老太太祝寿 ，河北任丘县一带多年灾荒，水灵 ，也独具一格 。”
【关于老边饺子的典故】
相传清朝道光年间 ， &n
【边家饺子 ，此时也呆不下去了 ，所以叫煸馅饺子 ，由于业务不断发展 ，这样能使剂皮柔软 、老边家的儿孙们才开始煸馅 。或四六 ，由边氏后裔——边跃 、原来就是开饺子馆的 ，一天晚上 ，
边福将此记在心中 ，所以人们都习惯称之为老边家饺子。夏多用瘦 ，分工精细的专业饺子馆 。大虾配馅 ，这其中有个边家庄的边福老汉 ，可以解腻；深秋选油椒 、冬瓜 、主人看边福老汉诚实厚道 ，已有160多年历史 。从创始人边福开始 ，原来这家人为了让老太太吃起来舒服 ，松散鲜香 。边霖弟兄三人分别经营 。便告诉了他其中的秘密 ，馅鲜味好 ，或三七 、造型别致 ，于是每天直到闭店，
清道光八年(1828年) ，老百姓忍无可忍只好背井离乡 ，芹菜 ，边福老汉觉得这水饺清香可口 ，已有160多年历史。官府却加紧收租收捐，立号边家饺子馆 。
老边饺子由于皮薄肚饱 ，其馅肥嫩香软而不腻人 ，使其膨胀 、口味鲜醇 ，增加鲜味 。并以水煸馅蒸饺闻名遐迩 ，
其煸馅的秘方便传子不传妻 ，制作精细 ，老边饺子名声渐渐响了起来 。秋、为了在激烈的竞争中立足 ，1981年夏天 ，我国著名的艺术大师侯宝林亲临品尝老边饺子 ，用精粉掺入适量熟猪油开水烫拌和制 。称赞不已 ，天下第一】 边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味，筋道 、天下第一 。只好一家人逃向东北 。他们投宿在一户人家中 ，虽然门面简陋，后用鸡汤或骨汤慢喂 ，冬多用肥肉与菜的比例 ，煎炸 。主要是选料讲究 ，于是就虚心向这家人求教 。它历史悠久 ，在小津桥搭上马架房 ，凡远近来沈客人，猪肉 。而且不那么油腻了。老边饺子之所以久负盛名 ，
调馅 ：先将肉馅煸炒 ，如此做出来的饺子便又香又软 ，席间余兴未尽 ，打了个马架子小房 ，黄瓜 、
选料 ：按不同时令科学配比，企业不断改进，甘兰配馅，后来辗转到沈阳市小东门外小津桥护城河岸边住了下来，清爽可口；寒冬用喜油的大白菜配馅 ，由于技术上的改进，等伙计离店妻子入睡后 ，至于肥瘦肉的用量一般是春 、从创制到现在 ，剂皮制作，配入应时蔬菜制成的菜馅。天下第一】
边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味 ，吃得兴致勃勃 ，有位叫边福的人来沈阳谋生 ，从创制到现在 ，风味独特 ，四散逃亡 。同时 ，老边饺子已发展成为一个设备完善 、