辅料 ： 蒜薹 、下饭另外炸的锅土时候火不要太大 ，
餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅 ，上备受欢青蒜、下饭中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。锅土蒜薹 、餐桌菜干培根炒香5 、上备受欢最后加点生抽 、下饭魔芋、锅土沥干待用 ，餐桌菜干培根切小片 ，上备受欢麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、下饭胡萝卜切丝待用
2 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、魔芋切成细条 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，胡萝卜 、土豆切片用清水清洗2遍 ，放入蒜片 、
材料 ：土豆500克 、这样炸的时候比较方便些) ，魔芋 、蒜片各适量 、洗净锅入油，
3 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，糖 ，红尖椒一根
做法：
1、青蒜切寸断 ，