咸蛋锅内烧开水，黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。肉肠生姜 、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油）。白糖、咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，黄瘦食盐、肉肠

　　8 、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。黄瘦清水200克

　　配料 ：瘦肉、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋蚝油 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄。肉肠葱头

　　调料 ：食油 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，生菜洗净。底部铺平即可（我的盘不平 ，

　　材料 ：粘米粉50克 、

　　5、放入烧开水的锅中 ，

　　2 、

　　6、生抽 、

　　10 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。中间高四周低，

　　3、咸蛋黄 、瘦肉切薄片，生菜 、

　　4 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。马铃薯生粉15克 ，粉有些厚了）

　　7 、

　　9 、咸蛋黄切片 ，芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1 、