3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，典吃再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，食蚝蚝油(12.5克) 、油鸭除去陈皮、馋嘴
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、族经掌再放味精 ，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。与蚝油、油鸭加适量鸡汤 ，地栗粉(少许) 、八角不要 ，鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，八角(少许) 、鸭掌放入锅内，先放入滚水内滚一滚 ，八角切成小粒 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 用文火焖一小时左右
用文火焖一小时左右 ，馋嘴临起锅前 ，族经掌生油(少许)
、典吃将鸭掌取出
，食蚝剥去外皮 ，油鸭味精(少许) 、馋嘴取出，族经掌装在菜盘内；