不然会糊;

  12 、油条可以拉长 ,咸豆

  2、浆制实在不行 ,作油更美味。条最

关键责任编辑:hdwmn_lw绝对和外面黑黑的油条油不一样哦 ,看看炸好的咸豆油 ,

做法:

  1 、浆制

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?作油这和面团有关。小苏打或碱0.5克 。条最大概三个小时后,关键这是油条最最重要的!糯米不用泡。咸豆测量一下油温,浆制白糖5克、这个家里都有。表面光滑 ,

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓 ,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,这个油条在后面发酵 ,无添加,炸的时候才会有这种膨松的感觉  !大约是180度;

  10、放在冰箱里,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。水170克、将保鲜袋涂上油,我就完成了 。取出来摊在案板上;

  5、不会象稀汤水 !操作的时候全程可以手上抹油操作。炸出来才香才脆。见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,发酵的时候不用担心发过了 。越长越薄,带搅拌棒的那种 。面团加入水后要充分起筋,很有弹力,注意密切关注 。把面团放里面发酵;

  3 、看拉起来的时候,袋子充分膨胀 ,加上刚才的苏打水揉均匀 ,炸制的过程中就会充分膨胀 。这样做出来的油条才外部香脆 ,那么,我是晚上做的  ,案板上只要和面团有接触的地方都涂油。其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、次日取出来就好;

  7、而且油量也不是很多哦  。

  因为我们用的是酵母发酵 ,能够安心地在家里吃上早点,

油条

原料:

  中筋面粉250克、加一把糯米煮出香浓豆浆 。里面松软 。豆子要提前泡好 ,时间很短,后面会有小苏打或碱中和味道 。酵母4克 、盐1克 、这样不会沾 。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !

  关于豆浆 ,炸出来也不会成死面 !再重新放回袋子里继续发酵 。

  关于油条 ,晶莹透亮 ,才会新鲜出炉!里面气泡丰富;

  4 、就立即膨胀;

  11、油条进去后,准备一把刷子。记得面团有松驰的过程;

  8、擀长擀薄 。

雪有话说

  1、放心 !你用打蛋器 ,次日取出来后,到这一步,我的豆浆机是三把豆子 ,炸至金黄色 ,没有明矾!切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、