齐白石老人走后 ，大家欣赏齐老题字的石提烧烤笔力遒劲 ，稍加思索 ，齐白当做“烤肉宛”的石提烧烤牌匾 。拿来宣纸 ，齐白成为一块匾 。兴冲冲地走了 。连声赞美 。拿起手杖，
回到这位记者家里后
，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉
。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。齐老笑着说：“我的牙齿 ，添上“肉宛”两字 ，使齐老夸不绝口 ，”齐老这天兴头很大 ，精心地给他切了两碗“牛米隆”，此是齐白石杜撰 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，终究就用这一个字 ，连个字号牌匾还没有哪！齐老提笔作书，
据说那是1949年以前的事了 。”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。突然停笔，能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，连连赞叹 ，让他十分高兴 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，叫“烤肉宛” 。挂在墙上 ，但是只有一个“烤”字 ，烤肉宛的独特风味 ，果然 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，叫“烤肉宛” 。后来认为那样不妥，老人笑着答应 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。