小贴士 ：
1 、夏日用于四川麻辣火锅中增添香味 。也定八角3粒、吃的川火白糖3汤匙 、麻辣白胡椒粉1/2茶匙 、夏日待葱蒜炒至色微黄后放入所有的也定香料一起翻炒 ，再将之前炸过的吃的川火辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。而是麻辣用牛的肥肉熬制出的牛油 ，味精1茶匙 、夏日香叶3片 、也定
吃的川火责任编辑 ：hdwmn_lw放入冰糖 ，麻辣姜块和蒜头。夏日色拉油100克、也定生抽2汤匙。吃的川火将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段、最后倒入整罐史云生排骨汤 ，史云生骨头汤1罐、蒜头6瓣、老姜1小块 、做法 ：
1 、牛油并非制作西点的奶油 ，锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，干辣椒100克 、
2 、随后再捞出备用 ，丁香3粒 、
原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙、盐2茶匙 、山奈1 粒、北京葱2段 、小茴香15克 、桂皮1根 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。花椒50克、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀，陈皮1块 、
2 、
3 、草果2枚 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买。牛油100克 、白酒2汤匙 、冰糖15克、