朝“问”健康丨“一周备餐”会产生亚硝酸盐吗 ?一周备餐合理储存有讲究

  现在不少上班族流行 “一周备餐”  ,但网上一直有说法 ,生亚这是硝酸真的吗? 亚硝酸盐到底从哪来?一起了解↓

  蔬菜比肉更要当心

  不少公众误以为肉类是备餐中亚硝酸盐的主要来源。周末一次做好一周的盐合饭菜,“备餐菜里亚硝酸盐多 ,理储工作日热一热就吃 。讲究一周备餐

吃了会中毒甚至致癌” ,生亚风险源头集中在蔬菜。硝酸专家指出,盐合
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